Cây cải bắp có tác dụng gì? Chữa bệnh gì? Mua ở đâu? - Cây Thuốc Quanh Ta

Cây cải bắp có tác dụng gì? Chữa bệnh gì? Mua ở đâu?. Dưới đây là một số bài thuốc trị bệnh có dùng cây cải bắp mà cây thuốc quanh ta tổng hợp cho bà con tham khảo.

Cây cải bắp là gì?

Bắp cải hay còn được gọi là cải bắp, có tên khoa học là Brassica oleracea thuộc nhóm Capitata, họ mù tạt Brassicaceae (hay Cruciferae).

Các giống cải bắp ban đầu được phát hiện ở châu Âu, thuộc vùng ven biển Địa Trung Hải. Các nhà khoa học chưa thể xác định chính xác loại rau này được tìm thấy vào niên đại nào nhưng chắc chắn chúng đã xuất hiện từ khoảng 3.000 năm trước.

Bắp cải là cây thân thảo có thân to và cứng. Lá xếp ốp vào nhau thành đầu. Phiến lá màu lục nhạt. Cây bắp cải vào năm thứ hai sẽ ra hoa, hoa có màu vàng, ra thành chùm ở ngọn.

Cây cải bắp có tác dụng gì

Cây cải bắp có tác dụng gì?

Cây cải bắp có tác dụng gì?

Do chứa hàm lượng cao các loại vitamin hay nhiều loại khoáng chất thiết yếu như sắt, chất xơ, indoles, … nên người ta đã nghiên cứu chứng minh được việc ăn cải bắp thường xuyên sẽ giúp bạn:

  • Nâng cao đề kháng cho cơ thể, chống lại nhiều bệnh tật, đặc biệt là những bệnh theo mùa;
  • Phòng ngừa và cải thiện tình trạng thiếu máu;
  • Hỗ trợ điều trị cho các bệnh nhân viêm khớp, nhất là những người lớn tuổi;
  • Tốt cho người suy nhược thần kinh, ăn uống khó tiêu, chảy mủ hay béo phì;
  • Bắp cải còn là nguồn cung cấp đạm tự nhiên;
  • Ngăn ngừa và ức chế các bệnh lở loét, nhiễm trùng ngoài da;
  • Đặc biệt chúng còn giúp bạn giảm nguy cơ ung thư nữa đấy!

Cây cải bắp chữa bệnh gì?

  • Giúp kiểm soát tình trạng viêm
  • Giảm nguy cơ mắc bệnh ung thư
  • Giúp tăng cường hoạt động tiêu hóa
  • Giúp bảo vệ tim mạch
  • Hỗ trợ điều trị cao huyết áp
  • Đảm bảo chức năng đông máu
  • Giúp ngăn ngừa thiếu máu
  • Giúp cải thiện thị lực
  • Ngăn ngừa loãng xương
  • Giảm nguy cơ nhiễm trùng đường ruột
  • Giảm mức độ ảnh hưởng của xạ trị
  • Nuôi dưỡng làn da và hạn chế nếp nhăn
  • Duy trì mái tóc chắc khỏe
  • Giúp cải thiện chức năng não bộ

Cách sử dụng cây cải bắp

Dùng sống

Bạn có thể dùng cải bắp sống bằng cách ăn như một loại rau sống, trộn salad hoặc ép cùng với các loại trái cây khác. Rau cải bắp có độ giòn, vị cay ngọt nên rất thích hợp để ăn sống.

Tuy nhiên khi dùng bắp cải sống, bạn nên ngâm rửa thực phẩm với nước muối pha loãng và rửa thật kỹ để tránh tình trạng đau bụng và nhiễm khuẩn đường ruột.

Nấu chín

Ngoài ra bạn có thể bổ sung bắp cải bằng cách nấu chín (hấp, luộc, xào, nấu canh). Để gia tăng giá trị dinh dưỡng, bạn có thể kết hợp cải bắp với rau, củ và các loại thực phẩm khác như thịt, hải sản,…

Các chất chống oxy hóa trong cải bắp có thể bị giảm đi đáng kể khi nấu chín. Vì vậy bạn nên nấu bắp cải vừa chín để tránh làm sụt giảm vi chất dinh dưỡng trong loại thực phẩm này.

Dùng cải bắp làm bài thuốc chữa bệnh

Không chỉ được sử dụng để làm thực phẩm, bắp cải còn được dân gian dùng trong các bài thuốc chữa bệnh. Theo Đông y, cải bắp có vị ngọt, tính mát, tác dụng hoạt huyết và an thần.

Lưu ý, thận trọng khi sử dụng cải bắp

Rau cải bắp là loại thực phẩm tốt cho sức khỏe. Tuy nhiên sử dụng cải bắp không đúng cách có thể gây ra tác dụng phụ và một số tình huống rủi ro.

Vì vậy trước khi bổ sung loại rau này vào chế độ ăn, bạn nên chú ý những thông tin sau:

  • Cân nhắc trước khi bổ sung cải bắp nếu bạn đang dùng thuốc chống đông máu.
  • Ăn quá nhiều bắp cải có thể gây ra một số tác dụng phụ như đầy hơi, tiêu chảy, hạ đường huyết,
  • Không sơ chế bắp cải đúng cách có thể gây rối loạn tiêu hóa hoặc thậm chí là ngộ độc thực phẩm.
  • Một số thành phần trong bắp cải có thể can thiệp vào quá trình sản sinh hormone tuyến giáp. Nếu bạn bị suy giáp, hãy chủ động hỏi ý kiến bác sĩ trước khi bổ sung loại thực phẩm này vào chế độ ăn.
  • Với người tạng hàn, nên dùng bắp cải kết hợp với gừng tươi.
  • Goitrin trong cải bắp có thể gây bướu cổ. Do đó nên thận trọng khi dùng cho người bị rối loạn tuyến giáp.
  • Bắp cải làm tăng lượng natri bài tiết qua nước tiểu. Vì vậy không nên bổ sung loại thực phẩm này cho người bị suy thận nặng hoặc đang chạy thận nhân tạo.
  • Nên kết hợp bắp cải với những loại rau củ khác nhằm đa dạng thành phần dinh dưỡng và tác động toàn diện đến sức khỏe tổng thể.

Thành phần dinh dưỡng của cải bắp

Cải bắp cung cấp lượng calo thấp. Tuy nhiên loại thực phẩm này chứa hàm lượng khoáng chất và vitamin dồi dào.

Trên thực tế, 89gram bắp cải tươi có thể cung cấp hàm lượng dinh dưỡng như sau:

  • Protein 1g
  • Chất xơ 2g
  • Vitamin C 54% nhu cầu mỗi ngày (RDI)
  • Vitamin K 86% RDI
  • Vitamin B6 6% RDI
  • Kali 4% RDI
  • Folate 10% RDI
  • Canxi 4% RDI
  • Magie 3% RDI
  • Manga 7% RDI

Ngoài ra bắp cải còn chứa riboflavin, sắt, vitamin A, lưu huỳnh, các hợp chất chống oxy hóa – polyphenol,…

Các bài thuốc từ cây cải bắp

  • Bài thuốc trị bệnh tiểu đường: Dùng 100g bắp cải luộc ăn hàng ngày giúp kiểm soát triệu chứng và tiến triển của bệnh tiểu đường type 2.
  • Bài thuốc chữa ho có đờm: Chuẩn bị 80 – 100g cải bắp, sau đó rửa sạch và sắc với 500ml nước còn lại khoảng 1/3. Thêm mật ong vào nước sắc và dùng uống trong ngày.
  • Bài thuốc chữa đau nhức chân tay: Dùng 1 lá cải bắp cán dập gân, hơ nóng rồi đắp lên chỗ đau. Sau đó dùng miếng vải dày cột chặt.
  • Bài thuốc trị chứng thần kinh suy nhược và mất ngủ: Uống nước bắp cải luộc thường xuyên cho đến khi khỏi.

Cây cải bắp Mua ở đâu? Giá bao nhiêu 1 kg?

Cây Thuốc quanh ta là địa chỉ bán cây ích mẫu chất lượng, uy tín với hơn 10 năm kinh nghiệm trong nghề. Chúng tôi luôn cố gắng để mang lại những sản phẩm tốt chất, chất lượng nhất nhằm đảm bảo an toàn sức khỏe cho người tiêu dùng với mức giá ưu đãi.

Hiện nay, giá 1kg cây cải bắp  đang giao động khoảng 20,000 VND.

Trên đây là một số thông tin về cây ích mẫu bao gồm công dụng, cách nhận biết và các bài thuốc quý từ cây cải bắp. Hy vọng, đây sẽ là những thông tin hữu dụng giúp bạn đọc biết cách lựa chọn, sử dụng dược liệu này để mang tới hiệu quả tốt nhất.

Các bài viết của caythuocquanhta.net chỉ có tính chất tham khảo, không thay thế cho việc chẩn đoán hoặc điều trị y khoa. Nếu thấy bài viết trên có ích, các bạn hãy chia sẻ trên Facebook cho người thân và bạn bè mình biết nhé. Cảm ơn bạn!

Xem thêm: Rau diếp cá có tác dụng gì

Lương Y Gia Định

Lương Y Gia Định

Mục đích của chúng tôi là sưu tầm, lưu trữ những thông tin y học quý báu, tổng hợp những bài thuốc dân gian, cây thuốc quanh ta hay và bổ ích đến với bạn đọc

Leave a Reply